Gummerhof leží na severe mesta Bolzano a prvá písomná zmienka o ňom siaha do roku 1480. Od roku 1880 sa tu komerčne dorába víno. Urban Malojer, ktorý je už niekoľko rokov vedúcim vínnej pivnice, prešiel dôsledne z výroby sudového vína na plnenie do fliaš a kvalitné výbery. Gummerhof má k tomu všetky predpoklady, keďže má vinohrady a dodávateľov hrozna v najlepších lokalitách v okolí Bolzana. Produktová ponuka Gummerhofu sa delí na tri línie: „Tradition“, „Classic“ a „Riserva“. Najlepšie časti Lagrein a Cabernetu sa snúbia v Cuvée „Bautzanum“. Okrem tichého vína vyrába Malojer aj šumivé víno s klasickým kvasením vo fľašiach „Pianoforte“. Stredobodom vo vinohrade a pivnici je však u Malojera v každom prípade Lagrein. To ukazuje nielen Lagrein „Riserva“, ktoré sa v tomto roku opakovane prezentuje ako najlepší kôň stajne. Ale aj „jednoduché“ Lagrein, šťavnaté a plné víno, ktoré za veľmi dobrú cenu poskytuje veľa potešenia. Návštevníkom mesta Bolzano sa vrelo odporúča odbočka do Gummerhofu, ktorý neleží ďaleko od centra. Vínotéka „Vinoteque im Hof“, ktorú tam Malojerovci prevádzkujú, je miestom s výnimočnou atmosférou. Možno tam ochutnať všetky vína Gummerhofu a k tomu sa podáva malé občerstvenie so špecialitami z Južného Tirolska. Po výdatných potulkách po obchodoch sa možno najlepšie zotaviť pri pohári silného Lagrein. Tohto roku sa objavujú vína z Gummerhofu aj v novom šate. Etikety sa veľmi úspešne podarilo prispôsobiť modernému vkusu. Vo vnútri fliaš je však ako vždy tradícia.