Rosso di Montalcino DOC 2015
Vlastnosti vína
Rosso di Montalcino DOC 2015
Informácia o výrobcovi:
Rodina Pacenti a ich história,
Vinárstvo rodiny Pacenti bolo založené v roku 1970, kedy Siro kúpil pozemky severne od mesta Montalcino (Pelagrilli) a následne vysadil dôležité vinice, ktoré sú tu dodnes – v čerstvej, hlinenej pôde s výhľadom na mesto Siena. V roku 1988 prešla celá správa do rúk Giancarla. Bol to rok zberu a vtedy sa po prvýkrát stáčali vína Rosso a Brunello di Montalcino ... Čítaj ďalej
Naše odporúčanie:
Najväčšia pozornosť sa venuje produkcii vín Siro Pacenti Rosso di Montalcino. Hrozno pre vína Rosso di Montalcino pochádza z viničov, ktoré majú od 15 do 25 rokov. Zber sa robí ručne, po ňom nasleduje ručné triedenie a odstopkovanie. Fermentácia sa realizuje v nerezovej oceli s reguláciou teploty. Víno potom zreje 12 mesiacov vo francúzskych dubových barikách
